Bonjour,
Et bienvenue sur le forum.
Pour la carte mère, pas d'inquiètude, tous les modèles en vente neuf actuellement sont 64bits. Comme les processeurs (en fait ce sont eux qui possèdent les instructions 64 bits)
Le détail de la configuration est bien, tout est compatible, une seule remarque concernant l'alimentation, il n'est pas necessaire de mettre une alim de 800w avec cette config surtout avec une carte graphique comme la gtx1060.
Une alim de 500 à 600w sera trés largement suffisante.